El jugo del concentrado de limón claro contiene entre un 5% y un 6% de ácido cítrico, lo que le otorga su característico sabor ácido.

Nuestros limones provienen de la variedad Citrus limon. Este tipo de limón español se distingue por su intenso sabor, lo que hace que este concentrado de limón sea ideal para la preparación de productos alimenticios y bebidas. También puede utilizarse en la elaboración de productos medicinales y de limpieza.