Limón
Emulsión
La emulsión de limón es una mezcla estable de aceite esencial de limón y agua, obtenida con la ayuda de un agente emulsionante. Esta emulsión se puede utilizar en diversas aplicaciones dentro de la industria de alimentos y bebidas.
Una de las aplicaciones más comunes de la emulsión de limón es en bebidas. Puede mezclarse con agua con gas para crear una bebida con sabor a limón. También se emplea en la preparación de cócteles y refrescos carbonatados, aportando un toque cítrico y fresco.
Propiedades y Aplicaciones de la Emulsión de Limón
- Propiedades antimicrobianas: El limón es conocido por sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que lo convierte en un agente de limpieza natural y eficaz en la industria alimentaria.
- Propiedades desengrasantes: La emulsión de limón es un excelente desengrasante, ideal para la limpieza de superficies y maquinaria en la industria alimentaria.
- Propiedades aromáticas: Su aroma cítrico y fresco es altamente valorado en la industria de perfumería y productos de limpieza.
- Propiedades aromatizantes: La emulsión de limón se utiliza en la industria alimentaria para saborizar productos y mejorar su calidad organoléptica.
- Beneficios para la salud: El limón es una rica fuente de vitamina C, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud, por lo que su uso en la industria alimentaria puede mejorar la calidad nutricional de los productos.
- Versatilidad: La emulsión de limón puede utilizarse en una gran variedad de aplicaciones, incluyendo alimentación, cosmética, farmacéutica y limpieza.
Emulsión de Limón – Proveedores con Experiencia a Nivel Mundial
Lemonconcentrate está ubicada en Murcia, en el sureste de España. Actualmente, somos una de las empresas líderes en el suministro de productos derivados del limón, naranja, mandarina y clementina. Sin embargo, nuestro portafolio incluye muchas otras variedades de frutas, como fresa, granada, uva blanca, uva roja, piña, manzana, pomelo blanco, pomelo rosado, sandía, melón, guayaba, caqui y melocotón.
Ofrecemos múltiples subproductos de estas frutas, incluyendo aceites esenciales, células de pulpa, purés (comminuted), concentrados de jugo, concentrados de frutas y jugos NFC.
- 3/25 Kg
- 250 Kg
- 1.000 Kg
- 25.000 Kg
- BRIX
16.0-26.0
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